Kokar älgsoppa

En perfekt ruggig höstdag att koka älgsoppa är det idag, på vedspisen naturligtvis... med alla tillbehör som ett par ostar, olika sorters bröd, både tunnt hårt och mjukt för att inte tala om klimpen, ett måste enligt vissa...

Till kaffet serveras i år, en enkel kolatårta med vispad grädde.

Det har ju liksom blivit lite av en tradition det här med  min köttsoppa, lagomt runt älgjakten så brukar jag ställa mig och koka lite soppa, lite och lite förresten... vem kan koka liiiite köttsoppa???? i en 16 liters panna... Men det gör ju inte så mycket vi är har ju ett gäng glada grannar som inte brukar vara svår bedda. Men det ska vara en riktig köttsoppa, som inte är gjord på bara buljongtärning, utan en soppa kokt på ben med märg...

Men det tar ju sina modiga timmar att tillreda och varmt blir det genom vedspisen, men det brukar bli kalas när det är klart...  Och det är kokat med lika delar lycka och kärlek, så vem kan misslyckas med det receptet...